鲫鱼汤———家常菜
女友很喜欢喝,这个菜也很简单喔,动起来吧
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
热锅,下油(锅要烧到冒烟再倒油,这样鱼就不会脱皮了)
-
步骤2/5
点击查看大图
鱼甩一下水,然后下锅。慢火慢慢煎,煎到2面金黄。注意:下鱼后别动它。
-
步骤3/5
点击查看大图
煎好后加水,放姜葱,洒点花雕酒。大火烧开转小火煮。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮至奶白色后加点盐、味精(不喜欢可以不放),喜欢浓一点可以继续煮。鱼肉比较细嫩,煲汤时间不宜过长,只要汤烧到发白就可以了,再继续炖不但营养会被破坏,鱼肉也会变老、变粗,口味不佳。
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可,鱼还是整条的喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
虾仁炒西兰花
7371269人看过 -
肉圆汤
132835人看过 -
牛肉家常菜
44344人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48098750人看过 -
「家常菜」酿茄子
11276人看过 -
鱼香肉丝
6027824人看过 -
手撕包菜
8665909人看过 -
鸭丸冬瓜汤#我要上首页清爽#家常菜
13815人看过 -
鲜美鱼汤
27455人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
67908人看过 -
鱼汤
273267人看过 -
家常西红柿肉圆汤
30225人看过