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金针酸菜肥牛的做法

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金针酸菜肥牛

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥牛 300g

、

芹菜 20g

、

葱花 5g

、

大蒜 10g

、

金针菇 500g

、

花椒 1g

、

料酒 5ml

、

姜 5g

、

胡椒 1勺

、

泡菜 50g

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱切段和葱花，芹菜切段和丁
步骤2/3 点击查看大图
1.泡椒切末 2.把泡菜切碎，多切点这样才有酸味
最后一步点击查看大图
蒜泥和泡椒爆香加花椒颗，再加泡菜炒香，放入适量水，注意⚠️再加入泡椒里面的水适量一起煮，这样才有酸辣味，烧熟，煮开加肥牛放葱段芹菜起锅最后加入胡椒和盐ps辣度不够可以加点灯笼辣椒酱

小贴士

这个菜主要就是调味，泡椒水一定要加才有酸辣味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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