丝瓜炒南瓜
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步骤1/8
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将肉切成薄片状
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步骤2/8
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同时丝瓜剥皮后切丝
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步骤3/8
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小南瓜切成薄片,注意小南瓜是不需要挖籽的,也不需要削皮。
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步骤4/8
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倒入适量的油后先放入肉片,煸出肉油后先倒入南瓜片翻炒
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步骤5/8
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南瓜比较难熟,所以先翻炒一下,直到南瓜7 8分熟了,放入适量的盐、生抽,再翻炒一下。
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步骤6/8
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南瓜熟的差不多了,放入丝瓜,鹤南瓜翻炒均匀后倒入50ml水,盖上锅盖煮半分钟
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步骤7/8
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半分钟后观察丝瓜,丝瓜变熟后会变色,再放入少量盐、适当的糖调味提鲜,收汁后出锅!
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最后一步
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完成!又有南瓜的鲜,又保留了丝瓜的鲜滑!不喜勿喷!纯属个人厨艺创作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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