茄瓜酿瘦肉
如果不怕上火可以煎黄色些,我每次吃得太热的就上火了。
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步骤1/10
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把肉洗干净剁碎,放花生油,盐,玉米淀粉,再剁几下。
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茄瓜切片
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拿一小块茄瓜用调羹一点肉一点肉蒲上茄瓜,再盖上令一块茄瓜就可以了,盖上面块忘记拍照了。
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步骤4/10
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酿好的
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步骤5/10
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热锅放油用筷子一个一个放下去煎泛黄,再放一点水下去盖上盖煮两三分钟出锅。
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步骤6/10
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用半碗凉开水水调料,玉米淀粉少许,味事酱油少许,毫油少许。烧热锅放一点油把调好的料煮一下,如图
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步骤7/10
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把茄瓜摆好盆,再淋上汁就可以了。
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步骤8/10
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我是怕上火,没有前那么黄
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步骤9/10
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出锅了
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最后一步
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茄瓜和肉一样滑嫩的,太好吃了。
我是第一次做把茄瓜切得有些薄,建议亲们做的话切厚些这样煮就不会那么烂了。还有剁碎肉时放多小小花生油,这样煮熟的肉出的肉不会渣的,很滑嫩的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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