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牛奶布丁的做法

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牛奶布丁

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牛奶布丁--阅宝不喜欢吃焦糖，所以就做了这款简单版的牛奶布丁。打开烤箱，一股淡淡的奶香扑鼻而来。。。迫不及待尝一口，入口即化，真是好吃极了！！！^ _ ^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

以下是5奶瓶的量

、

牛奶 300g

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 55g

、

锡纸适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有材料。
步骤2/9 点击查看大图
将牛奶倒入锅内，再将白砂糖倒入牛奶中，不停地搅拌，使糖充分融化均匀关火即可。
步骤3/9 点击查看大图
将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！
步骤4/9 点击查看大图
将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中，一边倒一边均匀搅动(一定要将牛奶和蛋液搅匀)。
步骤5/9 点击查看大图
将蛋奶液过筛2-3次（这样就能得到更加细滑的液体了）。
步骤6/9 点击查看大图
把蛋奶液装入瓶中，依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
在瓶口处封上锡纸，防止上色过度。
步骤8/9 点击查看大图
在小烤盘中加入温水，放入烤箱中层上下火160度40分钟。
最后一步点击查看大图
出炉。不错吧！迫不及待吃一口，真是入口即化，好吃极了。。。^_^(放入冰箱冷藏后口感更好哦！)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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