猪肉粉丝
这个菜是很家常的,其实用料,做法都很随意,只要做出来合自己口味,我就觉得很成功了。
-
步骤1/10
点击查看大图
龙口粉丝提前用冷水泡软,洗净,沥干水备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
姜、葱、蒜、二荆条洗净,切碎备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
猪瘦肉切丝,加入0.5勺糖,0.5勺盐,1勺辣椒红油,2勺淀粉,几片姜、蒜、二荆条,拌匀静置15分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
冷锅冷油,放入1勺郫县豆瓣,最小火慢慢炒出红油。
-
步骤5/10
点击查看大图
开中火,放入姜、葱白、蒜、二荆条,炒10秒左右。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入猪肉丝滑散,炒至肉色变白。
-
步骤7/10
点击查看大图
开大火,放入粉丝,1勺盐,0.5勺味精,炒匀,粉丝变透明即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
用的勺子大小如图,买调料罐基本都一起配有这个。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅,装盘,撒葱花,完成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、盐的用量请根据自己口味轻重酌情调理,毕竟郫县豆瓣有咸味。2、如果觉得炒粉丝的时候太干不好炒开,可以倒适量的开水进去会方便一些,当然口感上会有一定区别,不过都挺好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
猪肉粉丝的相关分类
猪肉粉丝的相关推荐
-
猪肉大葱包子
204414人看过 -
鲍鱼捞饭
115027人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#烤肠
137812人看过 -
#LG御见美好食光#冬天来份暖暖的蒜蓉罗勒加拿大北极虾意面
150159人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清热解暑夏天必备古早冬瓜茶
154038人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁冷面
136642人看过 -
水煮玉米
3039070人看过 -
蒸猪肉泥
54745人看过 -
海南清补凉
210740人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1896859人看过 -
健身减脂晚餐
8537人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁面
144409人看过