绿豆糕
这款绿豆糕,我用的是面包机炒制。没有面包机的亲们,用平底锅炒制也一样的喔……
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步骤1/6
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将绿豆泡24小时后,滤干水分放入蒸锅蒸熟。
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步骤2/6
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用勺子压成粉末状。
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步骤3/6
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倒入面包机,用和面程序15分钟,和面结束后放入黄油,再设置果酱程序,中途放入白糖、炼乳。
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步骤4/6
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程序结束后倒出冷却,捏成30到50g的团,随个人喜欢放豆沙团。我分别用了木制模具和塑料按压的月饼模具,个人觉得按压式塑料模具更好用,成型更漂亮。
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步骤5/6
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ok,成型啦!250g做了30个喔。
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最后一步
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打包装好,送给家人和姐妹们吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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