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鱼摆摆的做法

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鱼摆摆

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花链

、

大蒜

、

花椒

、

鱼调料

、

白糖

、

豆油

、

酸菜

、

八角

、

大香

、

桂皮

、

料酒

、

葱

、

合香

、

香菜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5
打开调料包取出淀粉，抹在鱼上面，放入料酒，撒点儿盐，放会儿
步骤2/5
切好蒜，酸菜，生姜，把调料包里面得辣酱翻出来，酸辣椒切成段，加入八角，大香，花椒，
步骤3/5
锅里倒入油，多放些，油烟散去后倒入配好的料，炒会儿，再到入酱油，白糖，继续翻炒，几分钟后加入水熬十分钟左右，
步骤4/5
到入鱼头先煮2分钟，再接着放鱼肉，煮5分钟，再放些盐，鸡精，在起锅
最后一步
鱼起锅后，取调料包里面那包干辣椒面，锅洗净，倒入油，散油烟后，倒在辣椒面上，在撒上葱，合香，香菜，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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