西红柿蛋花汤
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步骤1/6
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准备好2个西红柿，2个鸡蛋，一袋盐和小勺子。
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步骤2/6
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将西红柿洗干净，均匀切片，切好后放入碗里。
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步骤3/6
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锅中倒油，热油，放入事先准备好的鸡蛋，稍微炒一下就可以，盛出备用。
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步骤4/6
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倒入西红柿炒，用锅铲用力戳西红柿，让汁液渗出，直到锅中略有粘稠感，倒入开水（热水瓶中的），盖锅盖，开大火。
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步骤5/6
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等待6分钟左右，掀开锅盖，放入鸡蛋（之前炒过的），加入2小勺盐，用锅铲搅动使盐溶解。
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最后一步
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可以上菜了！
要先溜一下鸡蛋，再炒西红柿，炒西红柿的时候用锅铲用力戳西红柿，让汁水渗出更多，这样味道也会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-03
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