酥炸馒鱼干
浏览 47262 · 收藏 254 · 学做 3
将做法保存到手机
老爸最爱的下酒菜,炸过的鳗鱼干鲜酥可口,回味无穷啊!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
小馒鱼干
100g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
选用的是海里直接钓上来新鲜鳗鱼,晒干而成。不是那种腌制的咸鱼哦!
-
步骤2/4
点击查看大图
做这道菜我喜欢用小鳗鱼来炸,一条重量大概80g左右,小鳗鱼干比起大的来价格便宜,最主要的是:小鳗鱼骨头细小,炸过以后骨头都酥酥的,一口一块。
-
步骤3/4
点击查看大图
油锅加少许油,倒入鳗鱼干小火慢炸,炸至鳗鱼干表皮起泡,色泽金黄即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
鳗鱼干自带海货的咸味,在烹饪过程中不用加任何调味料。
小贴士
切下来的鳗鱼头千万不要扔,可以煮汤(我一帮用来煮冬瓜)味道非常鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
换个做法
酥炸馒鱼干的其他做法
酥炸馒鱼干的相关分类
酥炸馒鱼干的相关推荐
-
鲫鱼干
302757人看过 -
蜜汁烤鳗鱼(一整条尽情炫!)
50057人看过 -
油炸糟鳗鱼
79913人看过 -
叉烧鳗鱼干
266096人看过 -
#无腊味,不新年#鳗鱼干烧肉
226760人看过 -
清炒土豆丝—香脆又可口
2444275人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#快炒鳗鱼干
391776人看过 -
茶树菇炒腊肉
118271人看过 -
#入秋滋补正当时#榨菜肉末豆腐鸡蛋羹
304993人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#老式脆皮鸡蛋糕
157390人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/丝瓜虾仁汤
210459人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10188591人看过