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炸酱的做法

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炸酱

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冰箱的肉吃不完了，做点炸酱拌面

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切墩(初级)

五花肉

、

葱

、

料酒

、

豆瓣酱

、

生抽

、

老抽

、

香油

、

姜

、

大料

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切成小丁，我主要用的瘦肉
步骤2/8 点击查看大图
加料酒，生抽，老抽，少量，因为后面还要加酱。姜，香油，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
葱切碎备用
步骤4/8 点击查看大图
锅热油，我用的瘦肉多，油放的多一些，油多不糊锅。
步骤5/8 点击查看大图
肉炒致变色放入葱白，炒几下，放入豆瓣酱
步骤6/8 点击查看大图
翻炒一会，放干辣椒，剩下的葱，翻炒一会
步骤7/8 点击查看大图
出锅，盛入容器
最后一步点击查看大图
拌面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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