是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆渣刀切馒头的做法

点击查看大图

豆渣刀切馒头

浏览 1.3万 · 收藏 72

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

豆渣 150g

、

清水 100g

、

糖 10g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有原料投入面包桶，启动一个和面程序。盖盖，室温（27庋）发酵约一小时。
步骤2/10 点击查看大图
这是发酵好的样子。
步骤3/10 点击查看大图
再次启动一个和面程序（若感觉面团稀，可适当添加干粉），成光滑面团。
步骤4/10 点击查看大图
将面团揉成一粗细均匀的长条圆柱形。
步骤5/10 点击查看大图
用塑料刮板切成大小差不多的小面团。
步骤6/10 点击查看大图
整齐码放锅上，盖盖，再次醒发30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
这是醒发好的样子。
步骤8/10 点击查看大图
大火蒸制15分钟，熄火，不开盖继续闷5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
取出，放晾架上晾凉。
最后一步点击查看大图
摆个姿势秀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

换个做法

豆渣刀切馒头的其他做法

豆渣刀切馒头的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

豆渣刀切馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许