三鲜锅贴
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步骤1/5
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韭菜洗净切末，鸡蛋煸炒至七八分熟，虾仁洗净（去除食线）切小段，我放了少许木耳，香油，食盐，调馅。
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步骤2/5
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茴香洗净，切末，五花肉馅半斤，料酒，食盐，香油，调馅。
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步骤3/5
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和好的面，擀好皮，包锅贴。
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步骤4/5
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平底锅放油，将锅贴摆放进锅，均匀按缝隙淋上凉水，盖锅盖。呲啦呲啦声过后，再次往锅里淋凉水，盖锅盖。用铲子轻轻的试探一下别粘锅了，底部。（素馅淋两次水就熟了，肉馅得淋三次水，切记！）
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最后一步
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素三鲜的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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