梭鱼酱
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30~60分钟
| 切墩(初级)
梭鱼(大)
八条
烹饪步骤
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步骤1/3
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梭鱼(净肠)刮鳞,掏肠,洗净。
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步骤2/3
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葱一根切段,姜一块切片,干辣椒5、6个(爱吃辣的亲还可以多放)、花椒。
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最后一步
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干锅放花椒,盐,煲至花椒变色,盐变黄,加水(估计能把鱼莫过就可以),鱼入锅,放葱,姜,干辣椒,大火煮至沸腾,改小火煮,煮至鱼变软,汤汁黏糊,就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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