低脂高蛋白豆渣面包
用的是全麦面包粉里面已经有了糖盐酵母粉,豆浆渣干湿看情况加面粉,
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步骤1/5
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豆渣和面粉和好后很粘,但是继续揉(虽然粘一手,)揉到扩展阶段能拉出膜,然后发酵一般发酵2小时左右,如果不着急吃可以放冰箱一夜第二天再做效果更好
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步骤2/5
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发酵好的面分3份,排气,然后卷起来
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步骤3/5
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放进盒子里第二次发酵到2倍大,烤箱预热180度
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步骤4/5
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烤30分钟我用的150度我的烤箱温度太高上色重了,
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最后一步
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烤好冷却切开后很松软,我放的油很少,在减脂期,但味道太赞
我做面包一般不爱过称,经验党哈哈,大家看着办,一般早上做豆浆后豆渣完全利用了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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