海参蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海参泡发好的切片切块
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步骤2/4
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海参最好选内部筋分明的这种,比较好。
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步骤3/4
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四个鸡蛋打散,加凉开水(1:1.5)加料酒盐酱油适量,一半海参放在底部,注入蛋液,蒸锅蒸(另一半海参等等放在上面)
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最后一步
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等差不多好了,把另一半煮过的海参和葱放在上面继续蒸一会儿。后关火焖一下,就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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