土豆烧排骨
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从小喜欢的，最喜欢里面的土豆。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨冷水泡20分钟，去血水，把水沥干。土豆去皮切块，青红辣椒切块备用
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步骤2/4
锅里放油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入生姜 大蒜 八角 干辣椒，炒出香味
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步骤3/4
把沥好的的排骨倒入锅里，加入盐，不断煸炒，炒到排骨变色，加入土豆，炒到土豆表层有淀粉的感觉，加入开水，水刚刚淹到排骨 土豆即可。
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最后一步
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中火煮20分钟左右，中途可以翻一下，水快干的时候倒入青红辣椒继续煮，辣椒熟了，加入老抽 鸡精，翻炒匀，当香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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