豆角炒蛋
夏季,豆角是家常菜,鸡蛋一年四季,家里都有,让上班族豆角炒蛋,方便又好吃,且营养。
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步骤1/9
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长豆角,洗干净,去蒂,去丝;
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步骤2/9
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用刀切粒;
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步骤3/9
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干锅,放盐炒;PS:必须是不粘锅,才能干锅炒哦,不然就放一点油;
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步骤4/9
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豆角炒至六成熟,起锅;
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步骤5/9
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鸡蛋打到陶瓷碗中;
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步骤6/9
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鸡蛋加一点盐调均;
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步骤7/9
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炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中,搅拌均匀;
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步骤8/9
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热锅,倒油,把豆角鸡蛋调均的放入锅中,中火炒;
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最后一步
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鸡蛋微黄,豆角即熟了,可以起锅,这是有浓浓的香葱味i.
1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中,不能放不锈钢,颜色会变暗;
2.豆角要且粒粒状,菜好炒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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