猪肉茄子青椒馅包子
包子皮最好擀的厚点~
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步骤1/9
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准备葱,姜,茄子,青椒,猪里脊肉
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步骤2/9
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把茄子,青椒切丁,葱姜切末,猪里脊肉切肉末,然后放盐,葱,姜,酱油,耗油,植物油,搅拌均匀,入味30分~再搅拌均匀即可!
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步骤3/9
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作馅之前先和面,使用自发粉即可,温水和面即可,盖盖放在阳光下醒面40分即可~
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步骤4/9
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这是醒好的面团~
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步骤5/9
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散面粉在案板上,防止粘连,搓成长条切段!
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步骤6/9
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切完段压成饼状即可~
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步骤7/9
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擀皮要厚一些,开始包包子~
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步骤8/9
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上过蒸之前,防止粘连锅底,将每个包子底部蹭一些面粉,然后上锅开蒸~
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最后一步
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这是我蒸熟的效果,包子还不错吧,肉馅的包子开锅后看时间蒸30分钟,纯素馅的开锅后蒸20分钟即可出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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