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糯米烧麦的做法

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糯米烧麦

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香菇适量

、

糯米适量

、

耗油适量

、

鲍鱼汁适量

、

肉末适量

、

蒜香粉适量

、

饺子皮适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
糯米浸泡三小时
步骤2/9
香菇浸泡半小时（浸泡的水别丢掉）
步骤3/9
肉放入搅拌机在放点玉米淀粉蒜香粉半个全蛋液
步骤4/9
糯米沥干水分放在干净无水的盘子里上锅蒸10分钟
步骤5/9 点击查看大图
准备另外个锅子，放入适量油，把糯米丢进去后转小火然后放肉末进去翻炒，在把香菇水放点进去适量不要全放进去，最后耗油鲍鱼汁调味（没有鲍鱼汁的放盐味精五香粉都可以）
步骤6/9 点击查看大图
准备饺子皮，擀薄，边缘擀成花瓣形（用擀面杖在边缘一点一点从头擀到尾就是花瓣形）
步骤7/9 点击查看大图
包烧麦饺子皮摊平在手掌心包入两大勺糯米，慢慢围成圈中间的糯米留出来，在把中心的烧麦压平，
步骤8/9 点击查看大图
上锅蒸20分钟左右，皮子透明了就表示完成了
最后一步点击查看大图
烧麦出炉

小贴士

如果没有鲍鱼汁的话可以放盐味精五香粉，鲍鱼汁里面含有盐和味精所以不需要放盐和味精

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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