粉蒸鸡翅南瓜盅
逛超市经常看到这样的小金瓜~感觉特别漂亮~但是一直不买~前几天发愁儿子的早饭花样了~一时冲动就买了~回来又不知道怎么做~于是和美食群的朋友讨论了下~感觉做个容器很不错~于是做起来吧
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步骤1/6
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先说米粉吧~大家可以买~我是自己做的~大米或者糯米(最好糯米)淘洗后清水浸泡4个小时后~滤除水分~风干表层后~用擀面杖擀碎~然后烤箱中层180度烤30分钟左右~表面焦黄即可
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步骤2/6
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原谅我好久没有拍菜谱图了~省略太多了~鸡翅剁成两半儿~洗净加葱姜段儿焯水~然后就开始根据自己的口味儿调味儿~我只简单用了生抽~老抽~蚝油~白糖~这个时候要将米粉也一起放入腌制哦~最好腌制一小时以上,这里注意不要太干,不然米粉没有吸足水分会很硬
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步骤3/6
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小金瓜洗净~底部留取三分之二切开~用勺子挖出里面的瓜瓤~~
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步骤4/6
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再将腌制好的鸡翅淋上点儿食用油拌匀,然后装在小金瓜里~这个小金瓜最多被我放进去三个鸡翅的量~其他的另外放到碗里一起蒸了
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步骤5/6
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放入锅里~大火烧开后中火蒸20到30分钟左右
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最后一步
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取出摆盘装饰下~我用的刮皮刀做的黄瓜卷装饰~上面撒了点儿青红椒碎~~诱人么?
这个粉蒸鸡翅的味道大家可以自己随意调哈~我这是为了长痘痘的儿子做的~我个人喜欢做辣口味儿的粉蒸菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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