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芝士焗土豆泥的做法

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芝士焗土豆泥

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身边有好几个土豆控，为此研究了好多种土豆的吃法，实践证明，土豆怎么做都好吃！这道菜省掉最后一步也可以，那就是清淡美味的土豆沙拉了，减肥利器！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 300g

、

培根两条

、

青豆一把

、

玉米粒一把

、

洋葱适量

、

盐 1勺

、

黑胡椒适量

、

马苏里拉芝士碎多多益善

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一个大土豆或者两个小土豆洗干净，连皮上锅蒸熟，微波炉加水打熟也可以。
步骤2/10 点击查看大图
蒸土豆的时候准备其他食材。洋葱、培根切丁，青豆、玉米粒洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
土豆捣烂。我习惯于用勺子背面碾碎，也可以借助菜刀或者擀面杖。
步骤4/10 点击查看大图
捣好的土豆泥，还可以有许多别的吃法哦～土豆丸子、炒土豆泥、土豆沙拉三明治……啊，每次都好纠结到底做哪种做法！
步骤5/10 点击查看大图
锅里放点油，不用太多，培根也会出油。先放洋葱，中小火炒香～
步骤6/10 点击查看大图
加入培根碎，一起炒啊炒，把培根那点儿肥油煸粗来～培根绝对是家中必备，救场王！
步骤7/10 点击查看大图
加入青豆和玉米粒，炒到蔬菜表面起皱。加入适量盐和糖调味。如果还要焗的话不用炒熟。
步骤8/10 点击查看大图
把炒好的食材放进碾碎的土豆泥中，研磨进多多的黑胡椒。黑胡椒一定要现磨，味道太迷人了～所有食材聚齐，使劲儿拌匀吧！已经是土豆沙拉阔以直接开吃啦，减肥时有时拿这个当主食，管饱！解馋！
步骤9/10 点击查看大图
不过今天是要做焗土豆泥的啊，还是丢进多多的马苏里拉芝士，放进烤箱等会儿吧～芝士就是力量！
最后一步点击查看大图
上下火250度，烤20-30分钟左右，芝士全部融化就阔以大快朵颐啦～刚出炉的小心烫哦～看到长长的芝士拉丝就有满满的幸福啊！

小贴士

单独当土豆沙拉吃时蔬菜要稍微多炒一会儿，焗的话稍微炒炒调个味道就好啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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