猪蹄煲
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步骤1/7
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猪蹄泡清水洗净,并开水去腥备用。
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步骤2/7
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炒糖色,,添油加糖。。。
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步骤3/7
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关键在糖起泡泡时放入猪蹄,,,
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步骤4/7
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翻炒至猪蹄均匀上色饱满!
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步骤5/7
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放入所有辅料和料酒,老抽。加冷水至没过猪蹄。。。
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步骤6/7
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提前泡好花生米。
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最后一步
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大火烧开,中小火煲制,,大约1-1.5个小时,把花生米一起倒入,,再煲20-40分钟,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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