0添加~麻油绿豆糕
糖可以根据个人口味,可以增加或减少,150克做出来感觉微甜,而不腻。
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步骤1/11
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绿豆大概泡一天,后用手搓脱皮,说实话这部最痛苦,能买到脱皮绿豆最方便了!
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步骤2/11
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搓一段时间用自来水冲洗,把皮冲走,剩下个别带皮的单独剥下。
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步骤3/11
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下锅开始大火蒸大概30分钟,关火后5分钟后打盖。
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步骤4/11
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把蒸好的绿豆用料理机打碎,或者装保鲜带用擀面杖压碎,用锅把菜油和麻油烧热倒入白糖搅拌融化,倒入绿豆搅拌均匀即可。
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步骤5/11
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整形压模,模里加一点点(微波炉加热40秒)玉米淀粉,防止沾模具,还可以加部分抹茶粉做出不同口味的绿豆糕。
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步骤6/11
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可以包装下,送给亲朋好友了!
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步骤7/11
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成品
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步骤8/11
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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