香辣鸡翅
-
步骤1/6
点击查看大图
1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用
-
步骤2/6
点击查看大图
2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时
-
步骤3/6
点击查看大图
3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出
-
步骤4/6
点击查看大图
5.土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出
-
步骤5/6
点击查看大图
5.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
6.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-01
香辣鸡翅的其他做法
香辣鸡翅的相关分类
香辣鸡翅的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃，味道超赞
292963人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77299968人看过 -
蒜香黄油鸡——这道菜真的是快手小炒，制作只需时间十多分钟！
76971人看过 -
香辣鸡翅
9101人看过 -
香辣鸡翅
55890人看过 -
香辣鸡翅️
6118人看过 -
清炒毛豆
1843121人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26802354人看过 -
奥尔良香辣鸡翅
233439人看过 -
麻辣小龙虾
171443人看过 -
香辣鸡翅
42252人看过 -
香辣鸡翅
8675人看过
