小炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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各种配料切丝,切块,拍碎。
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步骤2/3
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肉是买的超市打好的肉沫,放料酒、姜片、食用淀粉、酱油。拌匀放置半小时(当然有时间的话,腌制2小时为上)
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最后一步
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油热下蒜沫、姜丝、腌制好的肉。肉发白之后,加入酱油上色,放入小红椒、青椒。青椒微黄,加入盐(起锅前可以尝尝用不用加)起锅。
小贴士
家里没有料酒了,改用红酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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