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快手凉拌面的做法

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快手凉拌面

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鸡西冷面闻名全国，再不会做饭的人都能调出好喝的冷面汁，普通冷面吃够了，做一个快手拌冷面，半小时就可以吃了，天热正好来一碗

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30~60分钟 | 切墩(初级)

葱、蒜、香菜

、

酱油、醋、白醋、香油

、

糖、盐、味精、辣椒粉

、

辣椒油、雪碧、番茄酱

、

豆芽、胡萝卜、黄瓜、西红柿、青辣椒

、

冷面汤浓缩汁（没有可以不用，就是味道差点）

、

洋葱、香肠

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆芽焯熟，然后过一边凉水
步骤2/9 点击查看大图
酱油、醋、番茄酱、辣椒油以2：2：1：1的比例放入盆中，再调入适量的辣椒粉、香油、白醋、盐、味精、糖、香菜、蒜末
步骤3/9 点击查看大图
倒入适量的雪碧，然后放冰箱冷藏
步骤4/9 点击查看大图
洋葱、西红柿、香肠、葱、青辣椒、黄瓜、胡萝卜切好
步骤5/9 点击查看大图
开水下冷面，不停的搅拌，防止糊底
步骤6/9 点击查看大图
煮好后放入凉水里冲洗一下，装入碗中
步骤7/9 点击查看大图
把切好的蔬菜摆在面上面
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的冷面汁，撒上葱花
最后一步点击查看大图
用大盆拌一拌更好吃，有点像韩国的宴会面呢

小贴士

雪碧提前冷藏一下，因为雪碧有甜味，所以糖要少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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