虾皮蛋羹
孩子的营养美味
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步骤1/5
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鸡蛋打散
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步骤2/5
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在打散的鸡蛋中加一点点水，一点点就好，多了就变蛋花汤了哦
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步骤3/5
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用面粉筛过滤到双耳盅里，这步骤能使鸡蛋羹组织细腻，没有气泡，同时去掉了蛋筋，过滤后用戳破碗里的小气泡
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步骤4/5
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用保鲜膜包住双耳盅，放入热好水的蒸锅，中火8～10分钟，关火后不开盖闷2分钟，出锅
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最后一步
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出锅后撒上香葱碎，撒上虾皮，点点味极鲜，香喷喷的虾皮蛋羹上桌喽，注意烫哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-01
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