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凉拌苦瓜的做法

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凉拌苦瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一个

、

蜂蜜少许

、

镇江陈醋 4瓶盖

、

盐少许

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜对半切开，把瓜囊去掉，切片
步骤2/4 点击查看大图
烧开一锅水，下苦瓜，涮15-20秒左右。把开水滤干，起锅
步骤3/4 点击查看大图
用凉水反复冲几遍，等苦瓜变常温，在水里加入冰块泡一下（加冰块只为了口感佳，没冰块可以多冲几次）
最后一步点击查看大图
加入少许蜂蜜、3-4瓶盖香醋、少许盐。搅拌均匀，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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