自制红豆沙
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步骤1/13
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红豆770克,大家按需安排哈!泡清水一个晚上。
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步骤2/13
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第二天早上,把红豆洗干净,放入高压电饭煲,放水刚好平到表面就好,以前煮过绿豆沙,经验告诉我,必须放水少的。
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步骤3/13
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盖上盖子,按煮饭健,坐等熟了挑保温就好。如果是普通的电饭锅,就要多放点点水,按两次煮饭健。
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步骤4/13
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红豆熟之后,打开,不是水黏黏的,就放心啦!因为太水,炒豆沙真是大工程。
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步骤5/13
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红糖用适量水化开,甜度自己掌握,喜欢甜就多放些,不喜欢就少点,我的甜度适中。
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步骤6/13
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辅食机打泥,如果没有辅食机,可以自己压碎压泥的,没那么细而已。红糖也这时候一起添加。
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步骤7/13
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罐子小,打了很久,弄完是一大盆。
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步骤8/13
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来一块动物黄油,这黄油特别香。
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步骤9/13
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锅热,开小火,放入适量黄油。
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步骤10/13
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放入红豆炒起来,注意是最小火,不停翻动,别糊锅。炒到自己想要的干度就好!我朋友可儿说,红糖白糖一起搭配更棒噢,喜欢的可以加点白糖,我这甜度够了,就没放。
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步骤11/13
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炒完是这样一大盆呢,特别香。
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步骤12/13
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放至凉透。
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最后一步
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分好小袋,保鲜袋装起来,冷冻,可以吃好久啦!用的时候缓一小袋,新鲜口感好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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