千层奥利奥
老公爱吃巧克力 生日时候买了这款蛋糕给他吃 超爱吃 我就自己做给他
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步骤1/7
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准备材料 和工具
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步骤2/7
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方子：鸡蛋2个打散和20g糖粉一起搅拌均匀 倒入220ml牛奶 再筛入100g低粉。将黄油15g和一块德芙巧克力（没来得及买可可粉用巧克力代替了）隔水融化后倒入上一步 搅拌均匀 不能有面疙瘩 之后面糊过筛 放上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
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步骤3/7
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平底锅最小火放点黄油后放面糊一勺 转一下让面糊均匀 面皮鼓包后放盘子里 晾凉备用 一袋奥利奥巧克力味 放保鲜袋里用擀面杖擀碎 越碎越好 呈渣状待用
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步骤4/7
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淡奶油300g加50g细砂糖打发 打出小尖尖就可以了 一层饼皮一层淡奶油撒一层奥利奥渣 一层一层做就可以了 我没有工具 没截边 想要好看点把每张饼皮用磨具把多余的边截掉就可以了 做好后冰箱冷藏3小时后口感更佳[呲牙]
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步骤5/7
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卖相不好 首次尝试 但味道和口感比买的好吃 淡奶油和黄油都用的总统牌的 真心不腻 这两种不能凑合 一定要买好的
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步骤6/7
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看 其实还不错吧
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最后一步
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我要开吃啦 嗯 味道好极
买来的淡奶油一定要冰箱冷藏24小时再用否则不能打发（我之前不知道买来就用结果浪费了 打不发 这点一定要注意）打蛋盆用最好放冷冻里冻下 再冻点冰袋 把冰袋和冰水放入容器里把打蛋盆放上面以免淡奶油在打发过程中受打蛋器摩擦生热不好打发 淡奶油从冰箱拿出来赶紧打发 夏天热要注意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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