清凉绿豆糕(全豆家庭版)
浏览 21374 · 收藏 192
这款绿豆糕非常简单,而且用的是全豆,其他绿豆糕为了追求细腻的口感把皮都去掉了,个人觉得留下皮营养保留一些,清凉去火,夏季首选。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
步骤很简单,就不上照片了,呵呵,其实我没照。
-
步骤2/3
点击查看大图
绿豆捡捡,泡泡,洗洗,不用提前一天泡,上不沾炒锅,别用铁锅会发黑,而且不好炒,会沾锅,我的绿豆糕因为有皮,所以颜色偏黑。
-
最后一步
点击查看大图
煮啊煮,记得盖盖子,中间多次添水,一次不要太多,毕竟后面还要炒干,水多了麻烦时间太长,煮到全部开花,开花后就不要加水了,比较粘稠的状态下放糖,放糖后会变稀,再炒炒就放黄油,这时候就别离开了,小火慢炒,直至变干,干到什么程度呢?干到像和的面比较软的那样或者直接拿下来,凉一下,用手指一捏不沾手就可以成型了。凉了以后还会比热的时候更干一些。晾到手掌温度上模具,压出来,冰镇一个小时口感更特别。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
换个做法
清凉绿豆糕(全豆家庭版)的其他做法
清凉绿豆糕(全豆家庭版)的相关分类
清凉绿豆糕(全豆家庭版)的相关推荐
-
自制水果茶
100317人看过 -
黑椒牛扒意大利面
23976人看过 -
萝卜焖牛腩
9268人看过 -
清凉与酸甜的碰撞,蔓越莓绿豆糕
31360人看过 -
芒果千层蛋糕
1594883人看过 -
板栗豆沙蛋黄酥
48488人看过 -
简易版红豆沙
58773人看过 -
九全十美汤
5771人看过 -
蒜蓉粉丝烤扇贝,鲜美暖心又好味 #好吃不上火#
599094人看过 -
剁椒鱼头
12471276人看过 -
萝卜焖牛腩
10284人看过 -
棉花糖般轻盈的纸杯蛋糕
7228人看过