红糖芝麻小馒头
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步骤1/12
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早上上班前，将原料全部投入面包机，搅成团。
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步骤2/12
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放入抹了油的保鲜袋中，扎牢，放入冰箱冷藏发酵
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步骤3/12
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晚上下班后，取出面团，放入面包机，启动一个搅拌程序。
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步骤4/12
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这是揉好的面团。
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步骤5/12
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称重。
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步骤6/12
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分割成等重的若干小面团。
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步骤7/12
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盖上保鲜膜，防止面团被吹干。
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步骤8/12
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取一小面团，反复揉匀，成光滑的馒头生坯。
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步骤9/12
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逐一揉好，整齐码放在蒸锅内，盖盖，再次醒发30分钟。
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步骤10/12
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这是醒发好的样子。
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步骤11/12
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大火，蒸制15分钟后关火，不要开盖，继续闷5分钟。
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最后一步
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开盖，取出，晾凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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