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大白菜猪肉水饺的做法

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大白菜猪肉水饺

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家里人都特别爱吃水饺，时不时的包一些放冰箱冷冻，想吃的时候煮一点，特方便

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉末 1斤

、

大白菜 1斤

、

大葱 1颗

、

小香葱适量

、

盐，胡椒粉，味精，糖，香油适量

、

面粉 2斤

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料大集合
步骤2/8 点击查看大图
面粉加少许盐和水和成面团，加盐和成的面团吃起来比较筋道。和好后的面团用保鲜膜盖起来，以免面团表面发干，放置一边醒面
步骤3/8 点击查看大图
肉末，姜末，大葱末，小葱末，大白菜碎末先加香油拌匀，以免出汤。再加盐，胡椒粉，味精，一点点的糖拌匀
步骤4/8 点击查看大图
将醒好的面团再次揉好，分出一点揉成长条，切成小剂
步骤5/8 点击查看大图
擀皮
步骤6/8 点击查看大图
包馅
步骤7/8 点击查看大图
包馅
最后一步点击查看大图
放冰箱冷冻，想吃就煮，方便。走喽，吃饺子去喽！

小贴士

冻好后的饺子及时用保鲜袋装好并封口，因为在冷冻室里放久了就会把饺子皮里的水分吸干，导致皮被冻裂。下锅煮就会煮破，变成一锅浆糊。肉和菜的比例通常是1:1会比较好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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