大白菜猪肉水饺
家里人都特别爱吃水饺,时不时的包一些放冰箱冷冻,想吃的时候煮一点,特方便
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步骤1/8
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材料大集合
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步骤2/8
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面粉加少许盐和水和成面团,加盐和成的面团吃起来比较筋道。和好后的面团用保鲜膜盖起来,以免面团表面发干,放置一边醒面
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步骤3/8
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肉末,姜末,大葱末,小葱末,大白菜碎末先加香油拌匀,以免出汤。再加盐,胡椒粉,味精,一点点的糖拌匀
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步骤4/8
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将醒好的面团再次揉好,分出一点揉成长条,切成小剂
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步骤5/8
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擀皮
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步骤6/8
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包馅
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步骤7/8
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包馅
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最后一步
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放冰箱冷冻,想吃就煮,方便。走喽,吃饺子去喽!
冻好后的饺子及时用保鲜袋装好并封口,因为在冷冻室里放久了就会把饺子皮里的水分吸干,导致皮被冻裂。下锅煮就会煮破,变成一锅浆糊。肉和菜的比例通常是1:1会比较好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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