酸菜鱼（无红辣椒油版）
焰热的夏天吃酸菜鱼真爽啊！吃到一身大汗！这酸爽才够味！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼肉切簿片用1个蛋清和2勺生粉和一勺盐拌匀腌制10分钟左右备用
-
步骤2/10
点击查看大图
酸菜和泡椒备用！（酸菜切小段）
-
步骤3/10
点击查看大图
所有的食材来个小合照
-
步骤4/10
点击查看大图
油锅个小部分蒜蓉爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
加入酸菜、姜丝、泡椒、花椒一起翻炒2分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
加入一大碗清水盖上锅盖焖煮5分钟！水要盖过酸菜！
-
步骤7/10
点击查看大图
焖煮5分钟后把酸菜全部捞出来！留下汤水在锅内
-
步骤8/10
点击查看大图
在汤滚开放入鱼片加入两勺白醋盖上锅盖大火烧开即可，倒入酸菜盘里散上葱花
-
步骤9/10
点击查看大图
最后油锅把剩下的蒜蓉爆香浇在鱼上就0k了
-
最后一步
点击查看大图
成品！上桌
以前都是只放蛋清和盐腌制鱼片！加上生粉一起腌制更滑鱼片也不会散开！真棒啊！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
辣椒油的其他做法
-
私房四川手工辣椒油
-
自制辣椒油
-
【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#
-
独门秘制辣椒油 拌面拌菜必备油泼辣子#膳魔师川湘主题月#
-
#打工人的健康餐#传统花样馒头～辣椒油花卷
-
自制辣椒油
辣椒油的相关分类
辣椒油的相关推荐
-
初夏的清新滋味，小豌豆炒肉丁
3401662人看过 -
麻辣酸菜鱼（超详细版）
585873人看过 -
早餐要吃好 西红柿鸡蛋疙瘩汤 面疙瘩
224218人看过 -
胡萝卜玫瑰花
238543人看过 -
【葱花火腿鸡蛋卷】
8253996人看过 -
银耳红枣汤
100540人看过 -
虫草花香菇滑鸡
18038人看过 -
醋溜木须(寒露过后 润燥必备)
501722人看过 -
【蔓德拉的厨房】《夏洛特烦恼》之茴香打卤面
135522人看过 -
干锅有机花菜
135366人看过 -
水果蔬菜沙拉
932266人看过 -
黄焖鸡米饭
163470人看过
