盐酥温州鱼丸
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温州鱼丸是用切碎的鳘鱼肉,混合葱姜末、料酒、面粉、盐的糊状物,无固定形状
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冷冻的温州鱼丸取出,稍软后切成条状,拍匀在面包糠内
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步骤2/3
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放入油锅,炸金黄色后取出,冷却后炸第二遍过一下
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最后一步
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滤干油,撒上椒盐粉,即可食用
小贴士
温州鱼丸可以自己做,混合好后,冷冻三小时以上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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