榴莲千层蛋糕
榴莲爱好者的最爱!从一月份开始学做榴莲千层蛋糕到现在半年了,吃过的亲戚朋友还有顾客都非常喜欢!
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步骤1/11
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把鸡蛋,40克细砂糖,480克两袋牛奶,用手动打蛋器打匀,再把160克低粉过筛到牛奶里,45克黄油可用微波炉里解冻成液体加入面糊里,冰箱冷藏放置半个小时。着急可以过筛,就可以烙了。图片是没有过筛的。
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步骤2/11
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把平底锅预热好了,小火,一勺(正常的炒勺)面糊倒到锅里,把锅离火转一圈摊平,我的锅正好烙出8寸大小。面糊凝固鼓包就可以出锅了。
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步骤3/11
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正常8寸的锅可以烙出12张左右。平摊开放凉的快,凉透后就可以抹奶油了。
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步骤4/11
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烙好了。
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步骤5/11
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今天做的是半份,所以看起来有点少。正常350克淡奶油加35克砂糖打发出现纹路就可以了,再把榴莲肉打碎。
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步骤6/11
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榴莲肉可以用打蛋器打碎,然后就一层奶油一层榴莲肉一层饼皮。今天做的是半个,半份料烙出6张半的饼皮,凉好了,饼加切一半,就变12张皮了,再一层层的抹匀。
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步骤7/11
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切四块。层层都有榴莲肉,看着就香。
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步骤8/11
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装盒,这是朋友订的。还有不明白的亲可以加我微信:13134454844。
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步骤9/11
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榴芒双拼千层蛋糕。
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步骤10/11
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全芒果千层。
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最后一步
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夹火龙果的千层。
平底不粘锅,面糊着急用可以过筛,没有颗粒后就可以直接烙饼了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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