干煸豆角
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步骤1/5
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买500g龙豆把根部和豆尖切了,然后洗干净。
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步骤2/5
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接着把龙豆切成如图所示四厘米左右的长度。
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步骤3/5
在锅里加点水,等水开了把切好的龙豆放进去 ,大概煮三分钟左右,看豆角变了颜色就打捞出来。
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步骤4/5
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把煮过豆角的水倒了,在锅里到点油(稍微多点)把切好的姜、蒜、花椒颗粒先放进去在油里炸一下,接着我放了点五花肉片,(因为我喜欢吃被油炸的半干呈金黄色的肉片)然后放入切好的豆角翻炒,不能在里面倒水。
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最后一步
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翻炒一会肉片呈金黄色,豆角变了颜色且有点缩,放点盐、鸡精 就可以了,也可放点海天味极鲜,味道很鲜哦!嗯,接下来就可以出锅喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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