肉沫茄子
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老公不喜欢吃茄子,自从吃了这道菜,从此爱上了。
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烹饪步骤
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步骤1/4
忘记了拍图,别拍砖哈。就是茄子去皮切成条,青椒小块,然后把茄子用淀粉抓一下,抓干。
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步骤2/4
又忘记了拍图,姜,蒜,泡椒,肉,切成末备用,把生抽,糖,鸡精,醋,少许淀粉,搅拌均匀。
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步骤3/4
啦啦啦,还是没图,不好意思啦。把茄子,青椒跑油锅,炸熟,茄子吸油。
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最后一步
点击查看大图
把茄子沥干油,另起锅,把姜蒜泡椒花椒,爆香,放入肉沫,大火炒熟。关小火,放入勾兑好的淀粉汁,浓稠后放入茄子青椒,混合进味,小火一分钟左右。起锅吧。好了。可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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