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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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老公不喜欢吃茄子，自从吃了这道菜，从此爱上了。

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切墩(初级)

肉沫适量

、

茄子适量

、

青椒

、

生抽

、

糖

、

鸡精

、

醋

、

淀粉

、

姜

、

蒜

、

泡椒

烹饪步骤

步骤1/4
忘记了拍图，别拍砖哈。就是茄子去皮切成条，青椒小块，然后把茄子用淀粉抓一下，抓干。
步骤2/4
又忘记了拍图，姜，蒜，泡椒，肉，切成末备用，把生抽，糖，鸡精，醋，少许淀粉，搅拌均匀。
步骤3/4
啦啦啦，还是没图，不好意思啦。把茄子，青椒跑油锅，炸熟，茄子吸油。
最后一步点击查看大图
把茄子沥干油，另起锅，把姜蒜泡椒花椒，爆香，放入肉沫，大火炒熟。关小火，放入勾兑好的淀粉汁，浓稠后放入茄子青椒，混合进味，小火一分钟左右。起锅吧。好了。可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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