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棋子烧饼的做法

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棋子烧饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

温水 250g

、

猪油 50g

、

中筋面粉 500g

、

猪油 350g

、

五花肉丁适量

、

盐适量

、

葱花跟五花肉的比例是1:1

、

甜面酱适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.先只做水油面团2.再制作油面团（两种面团比例为水500:油350）注:面团软硬要一致，烤制面团最好软一些。3.用水油面团包裹油面团，按扁，擀成圆片。卷起来，卷成长条，压扁。4.擀3下叠3下（三折叠法），注意擀面杖不要来回擀，从中间开始，往上擀，也从中间开始，往下擀。5.擀好后，卷起来，下剂子。6.把肉馅包进去，然后包好转过来。7.刷上蛋液，撒上芝麻8.烤箱烤15分钟，200度火即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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