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香辣牛蛙的做法

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香辣牛蛙

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛蛙 500g

、

生姜

、

料酒

、

紫苏

、

小红椒

、

青椒

、

大蒜

、

桂皮

、

八角

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配料如上
步骤2/8 点击查看大图
牛蛙洗净切好，放入料酒、生姜、大蒜腌制30分钟
步骤3/8 点击查看大图
沥干水后，加入生粉拌匀
步骤4/8
将牛蛙过油烧干盛出
步骤5/8
炒锅入油烧温、放入生姜、大蒜煸香，再放入小红椒、辣椒油、桂皮、八角煸香后将牛蛙倒入锅中
步骤6/8 点击查看大图
上一步还要加青椒哦，然后加水没过牛蛙一指宽。大火煮沸，小火慢炖10分钟，大火收汁
步骤7/8
上一步记得加盐、加入紫苏翻炒后，出锅
最后一步
撒上芝麻更漂亮哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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