云南菜【老奶洋芋】
当时在云南进厨房看到师傅烧的这道菜,就依样画葫芦得自己烧啦,在舟山桃花岛的旅店里用旅店老板自己种的小土豆借了个火做的,老板娘和小伙伴们都表示很好吃,好高兴。
-
步骤1/8
点击查看大图
三只土豆去皮切块,加入足量的水上高压锅压20分钟至软烂。最好是可以轻易压扁的程度。把水倒掉。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好葱,蒜,洋葱,辣椒全部切碎。那时正好在外旅行,点了一直土鸡量很多就撕了点鸡肉提味。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内倒入油,烧热,油多点会比较好吃,也好炒。哈哈用的锅子餐具都是旅店老板的~倒也顺手。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入洋葱,蒜末,葱花煸炒约五分钟出香味。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后放入辣椒和鸡丝继续煸炒一分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入煮熟得土豆块,用铲子压碎,压烂到不需要牙老奶奶也可以吃-、-~然后加入盐,糖,椒盐,全部翻炒均匀即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
压得很粘稠的样子,如果炒时觉得很干可以加点水,觉得粘底就需要加点油了。如果前期土豆煮得够烂,那一炒就都碎就方便多了~
-
最后一步
点击查看大图
成品~-,-出门在外一切从简,照片就随便拍拍啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
老奶洋芋的其他做法
老奶洋芋的相关分类
老奶洋芋的相关推荐
-
云南菜~过手米线(阿昌族)
159616人看过 -
云南菜-薄荷炸排骨
2192人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80266863人看过 -
云南菜—红三剁(家乡菜)
38093人看过 -
红烧茄子
71319188人看过 -
云南菜-猪肝鲊(大理白族)
39618人看过 -
云南菜~油呛臭豆腐
13385人看过 -
云南菜_两亩地
119033人看过 -
云南菜~玉茭莲糕
39295人看过 -
蚝油生菜
31781286人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25417632人看过 -
云南菜~佤味猪皮(佤族)
8248人看过