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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 350g

、

生姜 2片

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

糖 2勺

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，把五花肉切块，然后用煮开的水焯一下，焯好后把五花肉盛起来沥干放置一边。2，锅中放油，油温不要太高，放入生姜和八角，再放入五花肉，用油适当煎一下，再放入生抽两勺和老抽半勺，翻炒一会3，放水淹没五花肉，待水烧开再放两勺糖，用锅铲拌匀4，用锅盖闷煮，至水变稠，煮的过程中要注意水烧干，同时期间要注意翻炒一下避免粘锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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