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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼 500g

、

葱 1条

、

蒜 2颗

、

辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步：将鱼洗净用纸吸干水，在鱼身上划三四道，把花生油和生抽、芝麻油混合均匀，抹在鱼身上（全身噢(^V^)），放至十分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
第二步：将葱白切段，辣椒斜着切[好吧，图片的红辣椒是我去姥姥家要的，是不怎么配色>3<]
最后一步点击查看大图
第三步：倒入油、放入盐，待油起泡后放入鱼，隔30秒左右翻一次鱼身，翻2----4次后倒入一碗水，待水沸腾后倒入麻辣调味，依次放入葱白、辣椒，等水还剩三分之一左右时，放入味精，起锅，撒上葱，淋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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