耗油蛤蜊
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男朋友喜欢吃,特意为他做的,羞羞哒
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
将吐净泥沙的蛤蜊冷水下锅,同时加入适量辣椒段,姜片,煮至水开蛤蜊开口,即可出锅备用
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最后一步
锅内热油七分热时下入辣椒,蒜沫,爆香后加入煮过的蛤蜊翻炒一会,加入适量老抽,生抽,上色调味,最后依个人喜好加入耗油,翻炒片刻,即可出锅啦
小贴士
蛤蜊一定要吐沙到很干净,耗油本身有咸味,不用再加盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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