三宝酿面筋
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
油面筋
10-12枚
、
肉馅
适量
、
银耳
适量
、
红枣
适量
、
青菜(上海青最好,我用的小白菜)
适量
、
鸡蛋
一个
、
五香粉、料酒、淀粉、耗油、盐、糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉馅加全蛋、水淀粉、五香粉、盐、糖、料酒打匀备用。银耳红枣泡发备用。青菜择好备用。面筋泡备用。
-
步骤2/5
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面筋泡凿洞灌肉馅。
-
步骤3/5
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银耳、红枣煮开,加耗油、白糖炖五分钟。
-
步骤4/5
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加面筋泡炖三分钟。加水淀粉勾芡。
-
最后一步
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青菜过开水铺在盘周,装盘。出锅淀粉加的多了,少点就完美了。味道极鲜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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