锅包肉
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10-30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
500g
、
胡萝卜丝葱丝姜丝蒜片香菜盐醋精白糖米醋酱油味精水
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.先将里脊肉洗净切成厚2毫米的大片儿2.淀粉中加水，搅拌成糊状，倒入里脊肉包裹均匀3.所有辅料切好待用4.碗中倒入清水，将所有调料加入碗中，拌均匀，调成自己喜欢的酸甜味道5.锅中倒入二分之一油，七成热时，依次放入裹好的肉片6.过程中炸三遍，炸至外壳酥脆，金黄色为止7.锅内放少许油，将辅料炒香，再放调好的汁，大火烧沸腾，倒入里脊肉8.翻炒均匀，放入香菜即可出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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