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在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干

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黄豆豆的一家

前几天同事朋友给他寄了些牛肉干，在办公室尝试后开始馋牛肉，本来是想着直接在网上买点回家解解馋，后来一想，网上买的一方面不放心安全问题另一方面，有点偏硬，拿回家小朋友也吃不了，还不如自己动手做，于是周末就跑菜场买牛肉，回家后就开始折腾，做完后小朋友直夸好吃
食材清单 加入采购清单
牛肉 800g
、
酱油3大勺 30g
、
色拉油 25g
、
白糖 30g
、
盐 8g
、
料酒2大勺 10g
、
白酒2勺 10g
、
大料 1个
、
花椒 10粒
、
干红辣椒 2个
、
孜然粉 1大勺
、
生姜 少许
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1、切牛肉时，要逆着纹路 2、牛肉提前腌制，肉吃起来更加入味 3、炖和炒的时间，可以根据自己的口味灵活调整，喜欢软和硬，就时间再长点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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